// 비숑의 생활태크
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여름에 꼭 먹어야 할 대표 과일 5가지와 그 효능

무더위가 기승을 부리는 여름, 건강을 지키기 위해서는 충분한 수분 섭취와 면역력 관리가 무엇보다 중요합니다. 이럴 때 자연이 주는 최고의 선물은 바로 과일입니다. 여름 제철 과일들은 수분과 비타민이 풍부할 뿐만 아니라, 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있어 많은 사람들이 즐겨 찾습니다. 이번 글에서는 여름철 꼭 먹어야 할 대표 과일 5가지와 그 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.목차1. 수박 - 갈증 해소와 다이어트에 탁월2. 복숭아 - 피부미용과 콜라겐 생성에 도움3. 포도 - 항산화 작용과 피로 회복4. 자두 - 면역력 강화와 변비 예방5. 체리 - 노화 예방과 수면 개선1. 수박 - 갈증 해소와 다이어트에 탁월수박은 여름 하면 가장 먼저 떠오르는 대표 과일입니다. 전체의 90% 이상이 수분으로 이루어져..

[단체 급식] 식중독 예방을 위한 중심온도 측정의 중요성과 식재료별 기준

[단체 급식] 식중독 예방을 위한 중심온도 측정 품목 및 측정 방법여름철 기온 상승과 함께 식중독 발생률도 증가하고 있습니다. 특히 조리 과정에서 위생관리를 소홀히 하거나 중심온도를 정확히 측정하지 않으면 식중독균이 사멸되지 않아 건강에 큰 위협이 될 수 있습니다. 이번 글에서는 왜 중심온도를 측정해야 하는지, 그리고 어떤 식재료에서 꼭 중심온도를 확인해야 하는지에 대해 상세히 안내드립니다.중심온도란 무엇인가? 중심온도란 음식물 내부에서 가장 온도가 낮은 부분의 온도를 말합니다. 고기나 생선 등 단단한 식재료는 겉은 익었어도 내부는 충분히 익지 않은 경우가 많습니다. 이때 중심온도를 측정하면 식품이 안전하게 조리되었는지를 과학적으로 확인할 수 있습니다.중심온도 측정이 중요한 이유식중독균 사멸: 살모넬라,..

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