9월 제철 음식, 가을에 꼭 먹어야 할 건강한 식재료 Top 7 추천 ✅️

안녕하세요! 어느덧 더운 여름이 지나가고 선선한 가을이 다가오고 있습니다. 가을은 수확의 계절로, 다양한 제철 음식들이 풍성하게 나오는 시기인데요. 제철 음식을 먹는 것은 건강을 지키는 데 매우 중요합니다. 제철 음식은 그 시기에 가장 신선하고 영양가가 높아, 우리의 몸을 건강하게 유지하는 데 큰 도움이 됩니다. 오늘은 9월에 먹으면 좋을 제철 음식들을 소개해 드리려고 합니다. 이 글을 통해 가을의 맛을 제대로 느낄 수 있는 다양한 음식들을 알아보세요!

1. 포도

가을을 대표하는 과일 중 하나인 포도는 9월이 제철입니다. 포도는 종류에 따라 맛과 향이 다르지만, 공통적으로 달콤하고 상큼한 맛이 일품입니다. 포도에는 항산화 성분인 레스베라트롤이 풍부하게 들어 있어 면역력을 높여주고, 심장 질환을 예방하는 데도 도움이 됩니다. 또한, 포도는 비타민 C와 식이섬유가 풍부해 피부 건강과 소화에도 좋은 영향을 미칩니다. 다양한 포도 중에서도 청포도, 거봉, 캠벨 포도 등이 이 시기에 특히 맛이 좋습니다. 간편하게 즐길 수 있는 포도는 아이들 간식으로도 좋고, 디저트로도 훌륭한 선택이 될 것입니다.

2. 무화과

무화과는 9월부터 제철을 맞이하는 과일로, 달콤하고 부드러운 식감이 특징입니다. 이 과일은 칼슘과 철분, 비타민 C가 풍부해 뼈 건강과 빈혈 예방에 좋습니다. 또한, 식이섬유가 많아 변비 예방에도 효과적이며, 소화 기능을 돕는 역할을 합니다. 무화과는 신선하게 생과로 먹기도 좋지만, 요거트나 샐러드에 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 또한, 무화과 잼이나 말린 무화과도 가을의 풍미를 느낄 수 있는 좋은 방법입니다.

3. 배

9월에 수확되는 배는 시원하고 달콤한 맛으로 가을철 인기가 높은 과일입니다. 배는 수분 함량이 높아 갈증 해소에 효과적이며, 비타민 C와 섬유질이 풍부해 면역력 증진과 소화에 도움을 줍니다. 특히, 배는 가을철 환절기에 기침이나 목의 통증을 완화하는 데도 효과적입니다. 배즙을 내어 마시거나, 얇게 썰어 샐러드에 넣어 먹으면 상큼한 맛을 더할 수 있습니다. 이외에도 배는 요리의 재료로도 많이 활용되는데, 특히 배를 이용한 갈비찜이나 배숙 등은 한국 전통 음식으로 사랑받고 있습니다.

4. 고구마

9월부터 수확이 시작되는 고구마는 가을철에 빼놓을 수 없는 대표적인 음식입니다. 고구마는 달콤한 맛과 부드러운 식감으로 남녀노소 모두에게 사랑받는 식재료입니다. 또한, 고구마에는 베타카로틴, 비타민 C, 식이섬유 등이 풍부해 면역력을 강화하고 소화를 돕는 데 매우 유용합니다. 다이어트 식품으로도 널리 알려져 있으며, 다양한 조리 방법으로 즐길 수 있습니다. 구워 먹거나 찌거나, 튀겨서 먹는 고구마는 그 자체로도 훌륭한 간식이지만, 고구마를 이용한 다양한 요리, 예를 들어 고구마말랭이나 고구마 스프 등으로도 활용할 수 있습니다.

5. 버섯

가을은 버섯이 제철을 맞이하는 계절입니다. 표고버섯, 송이버섯, 느타리버섯 등 다양한 종류의 버섯은 이 시기에 가장 신선하고 맛이 뛰어납니다. 버섯은 칼로리가 낮고 단백질과 식이섬유가 풍부하여 건강에 매우 좋습니다. 특히, 송이버섯은 특유의 향과 맛으로 가을철 고급 식재료로 손꼽히며, 국이나 찜, 구이 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 또한, 버섯은 면역력을 높이는 성분이 포함되어 있어, 환절기에 특히 건강을 챙기는 데 효과적입니다. 신선한 버섯을 이용한 요리를 통해 가을의 깊은 맛을 느껴보세요.

6. 고등어

 
9월부터 제철을 맞이하는 고등어는 지방이 풍부해 고소한 맛이 일품입니다. 고등어는 오메가-3 지방산이 많아 심혈관 건강에 좋고, 비타민 D가 풍부해 뼈 건강에도 이롭습니다. 고등어는 구이나 조림, 찜 등 다양한 방법으로 조리해 먹을 수 있으며, 특히 김치찜에 고등어를 넣어 요리하면 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 고등어는 신선도가 매우 중요한 식재료이므로, 가을철에 갓 잡은 고등어를 이용해 요리하면 가장 맛있게 즐길 수 있습니다.

7. 꽁치

 
가을에 오동통하게 살이 오른 꽁치는 저렴하게 즐겨 먹을 수 있는 생선이다. 10~11월에 제철이므로 이때 맛있는 꽁치를 먹을 수 있다. 여름에 지방 함량이 10%였다가 날씨가 서늘해지면 점점 살이 올라 2배의 크기로 증가한 것을 볼 수 있을 것이다.
등푸른생선의 중 하나인 꽁치는 혈관 건강에 유익한 불포화지방산이 가득 함유돼 있어 뇌경색과 뇌졸증, 심근경색 등 예방하는 데 도움을 주며 뇌 신경 발달에 관여해 기억력을 높이는 효과가 있으므로 임산부나 성장기 어린이가 섭취하기 좋은 생선이다.
 

1. 면역력 강화

꽁치에는 면역력 강화에 뛰어난 작용을 하는 비타민D 성분이 다량 함유되어 있다. 이 풍부한 비타민D 성분이 신진대사를 촉진시키고, 혈액의 흐름에 도움을 주어 면역체계 개선하고, 체내 면역력을 증강시키는 데 도움을 준다.


2. 혈액순환

고등어, 삼치 등과 함께 대표적이 등 푸른 생선 중 하나인 꽁치에는 오메가 3 불포화지방산이 다량으로 함유되어 있다. 이 오메가 3 성분에 들어있는 DHA와 EPA 성분이 혈액 내 콜레스테롤 수치를 감소시켜주고 혈액의 원활한 흐름 개선에 도움을 혈액순환에 효과적인 도움을 준다.

특히 오메가 3 성분은 심장병, 심근경색 등의 심혈관질환을 예방하는데 많은 도움을 준다.


3. 두뇌건강

꽁치에 다량 함유된 DHA 성분은 뇌기능 활성화에 탁월한 효능이 있는 성분이라고 알려져 있다. 이 DHA 성분이 뇌세포 활성화에 도움을 주어 뇌 건강에 좋을 뿐만 아니라 인지능력 및 기억력 등의 뇌기능 향상에도 좋은 도움을 주어 치매를 예방하는 데 도 도움을 준다.
 
4. 피로 해소

꽁치에는 단백질 성분이 풍부하게 들어있어서 떨어진 기력을 보충하는데 뛰어난 작용을 한다. 그리고 꽁치에는 우리 몸에 에너지 생성에 많은 도움을 주는 성분인 비타민B1, 비타민B2가 함유되어 있기 때문에 피로를 회복하는 데 도움을 준다.


5. 눈 건강

꽁치에는 눈에 좋은 성분인 비타민A가 풍부하게 들어있기 때문에 눈의 피로를 풀어주고 시력을 개선하는 효과로 눈 건강 향상에 많은 도움을 준다.

또한 꽁치에 함유된 DHA 성분 역시 눈 건강에 뛰어난 작용을 한다고 알려져 있어 시력 개선 등의 효과에 많은 도움을 준다.


6. 빈혈 예방

꽁치에 들어있는 비타민B1, 비타민B2 성분이 적혈구의 생성을 돕고, 혈액을 통한 체내 산소의 공급을 원활하게 해 줌으로써 빈혈을 예방하고 증상 개선에 도움을 준다.

또한 많지는 않지만 빈혈에 좋은 철분 성분 역시 적정 함유되어 있기 때문에 빈혈 개선에 도움을 준다.


7. 뼈 건강

꽁치에는 칼슘 성분이 함유되어 있어서 골밀도 강화 및 뼈를 튼튼하게 하는 데 도움을 준다.

또한 뼈가 튼튼하게 됨으로써 골다공증 등의 뼈 질환 예방 및 성장기 어린이의 골격 형성에도 뛰어난 효과가 있다.
 

 
 

• 반면 꽁치에는 퓨린 성분이 함유되어 있어 중풍 환자가 섭취 시 증상을 더 악화시킬 수 있으니 중풍 환자는 섭취를 자제해야 한다.
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• 또한 오메가 3은 혈액을 묽게 하는 효능이 있어 출혈성 질환 즉 피가 잘 멈추지 않는 분들은 섭취를 자제해야 한다.
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• 꽁치의 제철은 10~11월이다 이때 가장 살이 통통해 맛도 좋다고 하니 자주 섭취하면 좋겠다.

 

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이렇게 9월에 먹으면 좋을 제철 음식을 소개해드렸습니다. 제철에 나오는 신선한 식재료들을 활용해 건강하고 맛있는 식단을 꾸려보세요. 
제철 음식을 잘 챙겨 먹으면
계절의 변화를 몸으로 느끼며, 더욱 건강하게
 가을을 보낼 수 있습니다. 이번 가을에는
 자연이 주는 풍부한 혜택을 만끽하며 맛있는 식사 시간이 되시길 바랍니다!